食べもの文化6月号(2024年)

6月号 TOPICS 癸僑娃


今月のいっただきまーす  クルジャーター作り---------------------仲程 愛子01


特集 「遊び」こそ「学び」!―コロナ禍を経て、子どもの「育ち」と学び」を考える
---------------------野井 真吾 04 

◇「子どもの権利条約」批准から30年! 5
◇生きにくさを示す四つの指標 6
◇不条理な日常を示す睡眠時間 8
◇子どもが求める牋蕕銑瓩鉢牾悗哭瓩箸蓮 13

連載 保育園の手づくりおやつ㉗  おからもち---------------------植草 真喜子 16

連載 乳・卵・小麦を使わないおやつ 年4回/2回目--------------------- 福井 典子18

連載 アレルギー食―あいち保育共同連合給食部会の実践---------------------一戸 麻里衣 20

どの子にも安心しておいしく食べられる給食を 
    アレルギー対応メニュー 切干大根ごはん・米粉と豆腐のパンケーキ

まんが㉗ 子ども百態 あんな姿、こんな姿 お迎え/寝起き---------------------もーり りょうすけ 23


隔月連載 風土・くらし・文化が醸す郷土の食 ---------------------山岸 侑莉 24
焼きまんじゅう(群馬県)


連載 保育日誌㊳ 3歳児 自分たちで掘ったジャガイモと調理の先生---------------------島本 一男 26

連載 保育園の献立 幼児食とおとりわけ離乳食---------------------長田 和恵 28

6月の献立表

連載 子どもが求める保健室・養護教諭
---------------------宍戸 洲美 32
子どもの声を聴く–―子どもの権利条約を意識して


連載 小学校☆食でつながる学びの輪 ---------------------九州 ゆういちろう先生 34
社会教育へのまなざし


隔月連載 食中毒の事例を追う ---------------------笹井  勉 37
劇症型A群溶血性レンサ球菌(人食いバクテリア)で死に至ることも!
  

2023年度『食べもの文化』読者研究会 第4回研究交流会報告/会員募集
---------------------田中 登代子 40

第36回「食と健康を考えるシンポジウム」開催のお知らせ(詳報) ---------------------42


連載 農をもっと身近に---------------------坂口 正明 44
案外多い農作業中の事故


連載 脅かされる食の安全㊿---------------------天笠 啓祐 48
子どものからだの中の農薬汚染


私からのひとこと---------------------52

ニュースクリップ---------------------53

『食べもの文化』年間定期購読のご案内---------------------55

あとがき・次号予告---------------------56
  • 880円(税80円)