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食べもの文化7月号（2024年）

7月号 TOPICS　�癸僑娃�


今月のいっただきまーす　　給食のお味噌は僕たちの味！---------------------西條　由香01


特集　暑い夏を安全に乗り切るために●熱中症予防そして・・・暑さにも寒さにも強い子どもを育てよう
---------------------宍戸　洲美　04　
子どもの体温調節機能の発達／熱中症の増加はなぜ／予防が大切／
　　　いざというときに備えて／事故対応マニュアルと日頃の訓練を／
　　　一人ひとりの子どもにあった保育の保障を　

暑いこの時期 食事で気をつけたいこと㉗--------------------- 長田　和恵　15


連載　保育園の手づくりおやつ㉗　　天むす---------------------植草　真喜子　18

子どもが喜ぶお家ごはん　年３回／２回目---------------------佐竹　直子　20
鶏のレモン漬け

連載　アレルギー食―あいち保育共同連合給食部会の実践➃---------------------山田　美夏　22
アレルギー食30年以上の経験を経て現在へ　
　　　　アレルギー対応メニュー　チャプチェ／米粉のりんごケーキ


まんが㉗　子ども百態　あんな姿、こんな姿　ことわざ�　燭海箸錣境�---------------------もーり　りょうすけ 25


連載　保育日誌㊳　３歳児　畑の野菜と虫への思い---------------------島本　一男　26

連載　保育園の献立�亜〕鳥�食とおとりわけ離乳食---------------------長田　和恵　28

7月の献立表

連載　子どもが求める保健室・養護教諭➃
---------------------宍戸　洲美　32
ご存じですか？　保健室１時間ルール


連載　小学校☆食でつながる学びの輪➃ ---------------------九州　ゆういちろう先生 34
　教師自らの体験学習


隔月連載　中高年のみなさん、お元気ですか？　��---------------------可野　倫子　37
からだづくり　食べる入り口　口腔
　　
隔月連載　心が楽になる人間関係のすすめ　��---------------------末次　敦子　40
まず自分の心を満たす


連載　農をもっと身近に---------------------坂口　正明 42
買い物難民の増加を考える


連載　脅かされる食の安全㊿---------------------天笠　啓祐　46
小林製薬「紅麹」による健康被害事件とは



私からのひとこと---------------------50

ニュースクリップ---------------------51

お知らせ　『食べもの文化』公式インスタグラムの開設---------------------54

『食べもの文化』年間定期購読のご案内---------------------55

あとがき・次号予告---------------------56
  • 880円(税80円)