食べもの文化@芽ばえ社

＼ 食べもの文化7月号（2025年）／

特集
「微量でも危険な人工甘味料　やめようダイエット食品」

私たちが普段口にしている食べ物や飲み物には、さまざまな人工甘味料が含まれています。
「どうして身体に良くないの？」「摂り続けるとどんな影響があるの？」。
食品を選ぶ大人、それを食べる子ども、全ての人々にとって大切な知識です。

健康への影響を中心に、清涼飲料やお菓子に潜む人工甘味料の注意点について詳しく解説。
このほかにも、本特集では「人工甘味料の種類」や「不純物混入」「食品添加物表示」など、食をめぐる安全について幅広い視点からお届けしています。