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食べもの文化 5月号（2020年）

● TOPICS

今月のいっただきまーす　　こどもの日のお楽しみメニュー
（ふきのとう保育園・鈴木 ゆかり）

「平成27年度　乳幼児栄養調査結果の概要」から②　　
間食は時間を決めてあげる人が５割以上
（小野 友紀）

特集　子どもの眠り、最新の科学でわかったこと
（神山 潤）

まんが・ほいくえん　あるある
（作・画　多摩市保育協議会・栄養士会）

Love Sweets 手作りお菓子のおいしさを届けたい ①　　ミルクティケーキ
（小川 美智子）

食物アレルギー事故を起こさないために
卵・牛乳・小麦を使わない食物アレルギー対応の献立・2
（末次 敦子）

思いのままに①　クルーズ その2
牧野富太郎博士の偉業を偲べた高知の植物園
（吉田 勉）

離乳食とそしゃくの発達ー口と食べ物のいい関係・2
ごっくんできるかな！（離乳食初期）
（加野 倫子）

子どもと一緒に”造形教室”・2　　「富士山ごはん」
（こいち りょうじ）

今月の献立表　　移行期食から幼児食まで
（長田 和恵）

今日のおかずー旬と栄養バランスを考えて②
初夏が旬の〝イサキ〟
（小出 弥生）

知っ得コーナー　　日本の食物自給率、なんとわずかに37％（下）
（坂口 正明）

隔月連載　ソレ、食べちゃダメ！？　　　豚肉
（山岸 侑莉）

農をもっと身近に㊳　　市民社会からの提言…あるべき農林漁業の姿
（坂口 正明）

脅かされる食の安全②　　広がる「給食に有機食品」運動
（天笠 啓祐）
  • 880円(税80円)

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