食べもの文化7月号（2023年）

7月号 TOPICS　№５９２

今月のいっただきまーす　梅ジュースできたよ　---------------------佐々木　雄大　01

特集　夏の水分補給と食生活　可野　倫子　04
体に不可欠な水／水分（体液）の役割／１日の体液の量のバランス／
子どもは喉の渇きを感じにくいことがある／生活リズムの中でこまめに飲む／
糖分の多い飲みものは要注意／旬の食材で水分補給／子どもとともに暑さ対策

連載　保育園の手づくりおやつ⑯ 　---------------植草　真喜子　14

プリンアラモード

連載　保育室でも大活躍！　給食の先生④　--------------------- 小川　美智子　16
少しずつ〝魚好きだよ〟という子も増えてきました

連載　保育日誌㉗　３歳児　洗濯物を干す遊びから水遊びへ⁇　---------------------島本　一男　18

リレー連載　保育とともに　食物アレルギー④　---------------------松永　明子 20

食物アレルギー児への対応—他の園児と同じものを食べられるようになった子ども
の笑顔が忘れられなくて／【今月のメニュー】チキンナゲット／さつまいももち

まんが⑯　子どもの注意書き　長ぐつ／晴でも･･･　---------------------もーり　りょうすけ　23

連載　保育園の献立④　幼児食とおとりわけ離乳食　　---------------------長田　和恵　24

７月の献立表／季節のメニュー　夏野菜のマーボー豆腐

連載　元気のみなもと　旬レシピ⑯　旬の食材—つるむらさき　---------------------小出　弥生　28
●牛肉と夏野菜のトマト煮●つるむらさきのサラダ

連載　ライフステージと食事④　---------------------可野　倫子　30
赤ちゃんには食べさせないほうがいいものって？　
連載　子どもの育ちと健康に寄り添って④　遠足のお弁当にカップラーメン　---------------------宍戸　洲美　32

隔月連載　人間関係がスルスル上手くいくお気楽同好会　①　--------------------- 末次　敦子　34

しあわせ感度を上げる

連載　小学校の食模様　23年度･･･その④　--------------- 匂坂　裕一郎 36
学びを発展させた「大豆学習」—おからドーナツにチャレンジ

隔月連載　それ、ホントにからだにいいの？⑰（最終回）　--------------- 山岸　侑莉　39
　　甘　酒
　　　

食べもの文化研究会　２０２２年度　第４回研究交流会／事例報告　㊴　--------------- 熊澤　美幸 42
　
ヒヤリハットをみんなで考える

連載　農をもっと身近に　76　---------------坂口　正明　44
食料自給率向上に、消費者の動向は？

連載　脅かされる食の安全㊵　　---------------天笠　啓祐　48
遺伝子組み換えスギ花粉米が復活へ

私からのひとこと　---------------------51

ニュースクリップ　---------------------52　　　　

『食べもの文化』年間定期購読のご案内　---------------------55

あとがき・次号予告　---------------------56　

880円(税80円)

食べもの文化@芽ばえ社

食べもの文化7月号（2023年）

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