食べもの文化3月号（2024年）

3月号 TOPICS　№６００

今月のいっただきまーす　　小麦粉粘土でクッキー作り---------------------加藤　光代　01

『食べもの文化』創刊６００号記念---------------------04　

食のいとなみを　これからも子どもたちのからだと心に寄り添って
子どものこれからを大切に見据える　　　　　　　　　　　　　　　　　岩倉　政城　05

「食と健康を考えるシンポジウム」が目指すもの---------------------宍戸　洲美　10

『食べもの文化』とその前史　半世紀の歴史のもとに今がある---------------------安藤　節子 13

連載　保育園の手づくりおやつ㉔㉓　いちご大福---------------------植草　真喜子　16

連載　保育室でも大活躍！　給食の先生⑫--------------------- 小川　美智子　18
「あいされてますねーせんせい」

連載　保育室でも大活躍！　給食の先生⑪　豆まきをきっかけに---------------------小川　美智子　18

連載　保育日誌㉟㉞　５歳児　年下の好きなクラスに遊びに行くと･･･---------------------島本　一男　20

リレー連載　保育とともに　食物アレルギー⑫　最終回
アレルギー児とともに育つ---------------------大森　桂子 22

今月の代替メニュー　タンドリーチキン／豆乳クリームラスク

まんが㉓
子ども百態　あんな姿、こんな姿　寝ぞう①／寝ぞう②---------------------もーり　りょうすけ　25

連載　保育園の献立⑫　幼児食とおとりわけ離乳食---------------------長田　和恵　26
３月の献立表／季節のメニュー　さばのカレー風味焼き

連載　元気のみなもと　旬レシピ㉔㉓　今月の食材―あさり---------------------小出　弥生　30
　　　●牛肉のオイスター炒め●あさりのワイン蒸し●じゃがいものピクルス

連載　子どもの育ちと健康に寄り添って⑫
今こそすべての義務教育学校に無償で学校給食を！---------------------宍戸　洲美　32

連載　ライフステージと食事⑫　最終回---------------------可野　倫子　34
高齢期　②おいしく楽しく食べる

連載　小学校の食模様　23年度･･･その⑫ 最終回---------------------匂坂　裕一郎 37
居心地のよい学級を―子どもたちがつながり合う

隔月連載　⑤　人間関係がするする上手くいくお気楽同好会---------------------末次　敦子　40
仲良くなる魔法

アレルギー･シンポジウム参加者の質問への回答---------------------眞鍋　穰　42

お知らせ　『食べもの文化』読者研究会・会員募集／会員継続手続きについて---------------------44

脅かされる食の安全㊻お知らせ---------------------天笠　啓祐　45　　　
おいしくて安全な魚が失われていく

連載　農をもっと身近に　84---------------------坂口　正明　48
低迷する農業所得･･やはり２０２２年も

私からのひとこと---------------------53

ニュースクリップ---------------------54

『食べもの文化』年間定期購読のご案内---------------------55

あとがき・次号予告---------------------56

880円(税80円)

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