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食べもの文化 7月号（2020年）

● TOPICS
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特集　夏の飲みものここに注意！
清涼飲料に含まれる危ない食品添加物　（渡辺 雄二）

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�⊃�品添加物ミニ講座
1.発色剤・亜硝酸Na
2.着色料・タール色素
3.輸入かんきつ類には防カビ剤（OPP・TBZなど）が含まれている


今月のいっただきまーす
「夏野菜カレー」　（江越 香代）


「平成27年度　乳幼児栄養調査結果の概要」から ��　　　
離乳食の作り方は７割近くの人が保健所・保健センターで学んでいる　（小野 友紀）


まんが　
ほいくえん　あるある　（多摩市保育協議会）


手作りお菓子のおいしさを届けたい �ぁ�　
ラズベリーのマフィン　（小川 美智子）


食物アレルギー事故を起こさないために
卵・牛乳・小麦を使わない献立 ・4　（末次 敦子）


思いのままに �ぁ�
宮崎県日向市で頂いた日向柑　（吉田 勉）


離乳食とそしゃくの発達ー口と食べ物のいい関係・4　
奥歯が生える土台を使う（離乳食後期）（加野 倫子）
　

子どもと一緒に”造形教室”・4
「ネコマグカップ」　（こいち りょうじ）


今月の献立表　移行期食から幼児食まで　（長田 和恵）


今日のおかずー旬と栄養バランスを考えて��
夏が旬のカジキ　（小出 弥生）


隔月連載
ソレ！食べちゃダメ！？　生卵　（山岸　侑莉）


農をもっと身近に㊵　　
今年も田植えの時が来ました　（坂口 正明）


脅かされる食の安全�ぁ�
新型コロナウイルスの感染拡大とどう向き合うべきか？　（天笠 啓祐）
  • 880円(税80円)

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